سديم گلوكونات كاربردهاي فراواني در صنايع گوناگون دارد . صنايعي مانند توليد مواد آرايشي و سيمان سازي . اما در نگاه اول تفاوت ها و پارادوكس هاي زيادي بين اين دو صنعت وجود دارد . پس چه عاملي موجب شده است كه از سديم گلوكونات در هر دو اين صنايع استفاده شود ؟
معرفي كامل سديم گلوكونات
سديم گلوكونات يكي از معروفترين قندهاي موجود در اطرف ما است كه در صنايع مختلفي ، به خصوص ساختمان سازي ، مصالح ، آرايشي بهداشتي و مواد شوينده كاربردهاي فراواني دارد . همانطور كه از اسم اين قند پيدا است پايه اصلي مولكول آن عنصر سديم است . در اين مولكول مقدار زيادي كربن ، اكسيژن و هيدروژن نيز وجود دارد كه مفصلا در باره ساختار مولكولي آن بحث خواهيم كرد .
كاربرد سديم گلوكونات
همانطور كه در بالا نيز به آن اشاره كرديم سديم گلوكونات كاربردهاي فراواني در صنايع گوناگون دارد . صنايعي مانند توليد مواد آرايشي و سيمان سازي . اما در نگاه اول تفاوت ها و پارادوكس هاي زيادي بين اين دو صنعت وجود دارد . پس چه عاملي موجب شده است كه از سديم گلوكونات در هر دو اين صنايع استفاده شود ؟
به صورت كلي سديم گلوكونات ماده اي شيميايي است كه به خاطر خاصيت نرم كنندگي و رقيق كنندگي در صنايع مختلف مورد استفاده قرار ميگيرد . اما عامل اصلي كه موجب شده است اين ماده در توليد لوازم آرايشي و بهداشتي پركاربرد باشد ، خاصيت پايدار كنندگي آن است . به صورت كلي مي توان اين ماده را از تخمير گلوكز به دست آورد !
سديم گلوكونات در بسياري از مواد غذايي يافت مي شود . به عنوان مثال يك در صد از عسل را اين ماده تشكيل داده است . از همين رو مي توان از آن در بسياري از صنايع غذايي استفاده كرد . به صورت كلي از اين ماده به عنوان عامل بازدارنده از تلخ شدن مواد غذايي استفاده مي شود . همچنين در بدن ما نيز به عنوان عامل كنترل كننده ميزان اسيدي بودن سيستم عصبي كاربرد دارد .
از سديم گلوكونات مي توان به عنوان يك افزودن مجاز در مواد غذايي نام برد . در بسياري از موارد اين ماده به تنظيم ميزان PH مواد خوراكي كمك كرده و موجب تثبيت طعم آنها مي شود .
در موارد بسياري ، گرما يا سرما شديد ميتواند باعث ايجاد خرابي و آسيب ديدگي بتن و سيمان شود و در اين موارد اين ماه شيميايي مي تواند به عنوان عاملي مقاوم در برابر سرما عمل كرده و مانع از خرابي آن شود . به عبارت ديگر به عنوان مكمل و افزودني بتن به استحكام آن كمك مي كند .
زماني كه شما در سازه خود از سيمان يا بتن استفاده مي كنيد ، آب به عنوان شمشيري دولبه ظاهر خواهد شد . هرچه از آب بيشتري استفاده كنيد ، استحكام سازه شما كمتر خواهد شد . از طرفي عدم وجود آن نيز مي تواند به سازه شما آسيب بزند . در اينجا مي توانيد از سديم گلوكونات به عنوان عامل كاهنده آب استفاده كرده و از سازه خود در برابر خسارات احتمالي محافظت كنيد .
همچنين در صنايعي به شرح زير مي توان از ين ماده استفاده كرد :
· صنایع غذایی
· مواد شوینده و پاک‌کننده
· صنایع رنگرزی
· صنایع خودرو
· صنعت سیمان
· صنایع نساجی
· صنایع بهداشتی
· پزشکی و
· ساختمانی
آناليز سديم گلوكونات
همانطور كه قبلا دانستيم ، اين ماده اسيدي قندي است كه مولكول آن تماما از عناصر سديم ، كربن ، اكسيژن و هيدروژن تشكيل شده است . در مولكول اين ماده اتم سديم به عنوان كاتيوني يك بار مثبت ظاهر شده و با زنجيره اكسيژن ها و هيدروژن ها پيوند يوني برقرار مي كند . اگرچه اين ماده در موادي مانند الكل ، اتر حلاليت كمي داشته و نامحلول است ، اما در آب حلاليت نسبتا خوبی از خود نشان داده و ميتوان در هر 100 ميلي ليتر آب در دماي 25 درجه سلسیوس 59 گرم از آن را حل كرد .
PH اين ماده در محلول آبي 10 درصد چيزي حدود 6.5 تا 7.5 بوده و در حالت عادي به صورت هاي كريستال ، گرانول و پودر ديده مي شود . همچنين اين ماده را مي توان به رنگ های سفید ، سفید مایل به زرد یا خاکستری . زرد مایل به قهوه‌ای مشاهده كرد .
به صورت كلي مي توان فرمول مولكولي سديم گلوكونات را به صورت C6 H11 Na O7 بيان كرد . همانطور كه مي بينيد فرم ساختاري آن نيز در تصوير زير مشخص شده است .
از نظر فاز نيز مي توان سديم گلوكونات را در دو فاز مايع و جامد پيدا كرد . فاز مايع آن بيشتر به صورت گرانول موجود بوده و فاز جامد آن به صورت پودر عرضه مي شود .
گلوكونات سديم در واقع نوعي نمك است . اين نمك متعلق به سديم اسيد گلوكونيك بوده و از تخمير گلوكز به دست مي آيد . از روش هاي بسيار زيادي مي توان براي تخمير گلوكز و به دست آوردن اين نمك استفاده كرد . با كمك اكسيداسيون نخستين اتم كربن مي توانيد به اين ماده دسترسي پيدا كنيد . در واقع از استو باكتر سنگالنسيس به عنوان باكتري سازنده اين ماده در دماهاي بسيار بالا استفاده مي شود . اما به چه صورت مي توان اين باكتري را كشت داد ؟ در كشت ناپيوسته مي توان به كمك اختلاف اسيديته ، دما و غلظت قندها اين باكتري را كشت داد . با پيشرفت فرايند تبخير تعداد سلول هاي كشت شده در اين فرايند به صورت طبيعي افزايش پيدا خواهند كرد .
خريد و فروش سديم گلوكونات
از آنجايي كه مواد شيميايي در صنايعي غالبا حساس استفاده مي شوند ، تضمين كيفيت آنها به هنگام خريد يا فروش بسيار حائز اهميت است . از اين رو مي بايست حتما از طريق منابعي مطمئن تهيه و تامين شوند ! شركت بين المللي شبانكو ( shabanco ) نيز با داشتن تجربه و كارنامه اي ارزشمند در زمينه تامين مواد شيميايي و پليمري ، آماده ارائه خدمات و همكاري با ساير شركت هاي فعال در اين زمينه است .
شما با كمك اين شركت مي توانيد با خيالي آسوده در رابطه با كيفيت و گريد سديم گلوكونات ، اقدام به خريد آن نماييد . توجه داشته باشيد كه پيش از خريد از نوع كاربري خود اطمينان حاصل كنيد ، چرا كه همانطور كه گفته شد به دليل وجود دامنه وسيع كاربردهاي اين ماده ، روش هاي عرضه آن نيز بسيار متنوع بوده و انتخاب بهترين آن از اهميت بالايي برخوردار است .